Aidosti asiastaan innostuneen ihmisen kyll\u00e4 tunnistaa. H\u00e4n s\u00e4est\u00e4\u00e4 sanomaansa k\u00e4sill\u00e4\u00e4n ja v\u00e4lill\u00e4 pamauttaa p\u00f6yt\u00e4\u00e4 hell\u00e4sti kuin herk\u00e4sti rikkimenev\u00e4\u00e4 rumpua. Juuri niin tekee sommelier Juha Laatikainen puhuessaan marraskuussa avattavasta Dagmar Bistro & Wine Barista.<\/p>\n\n\n\n
Antakaamme siis Dagmarin ravintolan johtaja Laatikaisen kertoa:<\/p>\n\n\n\n
\u2013\u2009Etu-T\u00f6\u00f6l\u00f6\u00f6n Kuparitalon alakertaan avattava Dagmar on kaikkien mukava ja v\u00e4litt\u00e4v\u00e4 kaveri. Kaveri, jolla on aina tarjolla erityisen hyv\u00e4\u00e4 ruokaa ja hyvi\u00e4 viinej\u00e4. Yst\u00e4v\u00e4, jonka luo voi tulla puku p\u00e4\u00e4ll\u00e4 tai verkkareissa omana itsen\u00e4\u00e4n.<\/p>\n\n\n\n
Uusi korttelibistro avataan vain kivenheiton p\u00e4\u00e4h\u00e4n Musiikkitalosta ja p\u00e4\u00e4rautatieasemasta. Sijainti takaa, ett\u00e4 rennosta tunnelmasta voi saapua nauttimaan vaikkapa ennen fudismatsia, Musiikkitalon konsertin j\u00e4lkeen tai puistok\u00e4velyn p\u00e4\u00e4tteeksi. Viihtym\u00e4\u00e4n on helppo tulla kauempaakin, sill\u00e4 Dagmar on helposti saavutettavissa niin junalla, metrolla, bussilla kuin ratikalla.<\/p>\n\n\n\n
Dagmarin keitti\u00f6ss\u00e4 valmistetaan lempiruokia eri puolilta maailmaa. Maukkaiden, aidosti persoonallisten annosten luomisen mahdollistaa Dagmarin kansainv\u00e4linen tiimi.<\/p>\n\n\n\n
\u2013\u2009Jos filippiinil\u00e4inen vuoromestarimme haluaa tuoda asiakkaiden nautittavaksi oman lempiruokansa, niin siit\u00e4 vaan.<\/p>\n\n\n\n
Illallislistalla on suosikkeja, jotka sopivat yksitt\u00e4isin\u00e4 annoksina viinilasillisen kaveriksi tai sitten annoksista voi koota isomman kokonaisuuden itselle tai kaverin kanssa jaettavaksi. Valittavana on my\u00f6s keitti\u00f6n suositusmenuja.<\/p>\n\n\n\n
Makujen paletti el\u00e4\u00e4 tunnelmista ja vuodenajoista. Se on yksi osoitus Dagmar Bistro & Wine Barista perusfilosofiasta: ei kangistuta kaavoihin, vaan kuunnellaan asiakkaita ja aistitaan fiiliksi\u00e4.
100-paikkainen Dagmar on luotettu ja konstailematon yst\u00e4v\u00e4 my\u00f6s lounasaikaan.<\/p>\n\n\n\n
Dagmaria voi hyv\u00e4ll\u00e4 syyll\u00e4 kutsua my\u00f6s rennoksi viinibaariksi. Viinilistan p\u00e4\u00e4osassa ovat eurooppalaiset viinit, mutta tiukkoja rajoja t\u00e4rke\u00e4mp\u00e4\u00e4 on viineiss\u00e4kin oikeus r\u00f6nsyill\u00e4, olla avoin uudelle. Dagmariin kannattaa tulla my\u00f6s ihan vain testaamaan alkoholittomia juomia, eik\u00e4 oluesta nauttiviakaan ole unohdettu.<\/p>\n\n\n\n
Laatikainen pohtii, ett\u00e4 Dagmarissa on jotain samaa kuin 20-luvun newyorkilaisessa baarissa. Sit\u00e4 samaa vahvasti el\u00e4v\u00e4\u00e4 tunnelmaa, vaikka Dagmariin tulee isot ikkunat ja paljon valoa. Sisustus on yhdistelm\u00e4 uutta ja vanhaa, sopivasti glamouria ja paljon harkittuja yksityiskohtia.<\/p>\n\n\n\n
Ravintoloitsijana toimii Oy Botta Ab. N\u00e4in ollen Etu-T\u00f6\u00f6l\u00f6ss\u00e4 sijaitseva perinteik\u00e4s ja monille tuttu Botta laajenee ensimm\u00e4ist\u00e4 kertaa Museokadun Ostrobotnia-kiinteist\u00f6n ulkopuolelle. Mutta kauas ei menn\u00e4, sill\u00e4 Dagmar sijaitsee aivan Bottan naapurissa. Aidosti asiastaan innostuneen ihmisen kyll\u00e4 tunnistaa. H\u00e4n s\u00e4est\u00e4\u00e4 sanomaansa k\u00e4sill\u00e4\u00e4n ja v\u00e4lill\u00e4 pamauttaa p\u00f6yt\u00e4\u00e4 hell\u00e4sti kuin herk\u00e4sti rikkimenev\u00e4\u00e4 rumpua. Juuri niin tekee sommelier Juha Laatikainen puhuessaan marraskuussa avattavasta Dagmar Bistro & Wine Barista. Antakaamme siis Dagmarin ravintolan johtaja Laatikaisen kertoa: \u2013\u2009Etu-T\u00f6\u00f6l\u00f6\u00f6n Kuparitalon alakertaan avattava Dagmar on kaikkien mukava ja v\u00e4litt\u00e4v\u00e4 kaveri. Kaveri, jolla on aina … Jatka lukemista ”Botta avaa rennon korttelibistron Etu-T\u00f6\u00f6l\u00f6\u00f6n”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3963,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,9],"tags":[],"table_tags":[],"class_list":["post-3962","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ajankohtaista","category-ravintolat"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/walkhelsinki.fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/walkhelsinki.fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/walkhelsinki.fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/walkhelsinki.fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/walkhelsinki.fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3962"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/walkhelsinki.fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3962\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3964,"href":"https:\/\/walkhelsinki.fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3962\/revisions\/3964"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/walkhelsinki.fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3963"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/walkhelsinki.fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/walkhelsinki.fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/walkhelsinki.fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3962"},{"taxonomy":"table_tags","embeddable":true,"href":"https:\/\/walkhelsinki.fi\/wp-json\/wp\/v2\/table_tags?post=3962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Teksti:\u00a0Tiina \u00d6rn<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"